Goldschmaus war es schon immer sehr wichtig, Produkte mit hoher Qualität und regionaler Herkunft zu produzieren. Der Wunsch, eine ehrliche, eigene Marke am Markt zu sehen, war so stark, dass 2013 die Markteinführung „Die MARKE DER BAUERN“ erfolgte. „Unsere Landwirte machen einen sehr guten Job. Jeden Tag wird mit Fleiß und Leidenschaft für ein sicheres Produkt gearbeitet. Die Anforderungen wachsen täglich, nicht nur bei uns im Betrieb, auch die Landwirtschaft entwickelt sich. Daher stammt auch der Name "Die MARKE DER BAUERN“, Zitat Josef Hempen.